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最後的故事終了，讓人很感動!~可能是作者因為要讓人感動，所以才寫出那麼多秘辛吧？
１。
某廠商採購了極端廉價的牛肉，真的是牛肉的碎屑。但是要把它做成可以吃的食物，那麼該怎麼辦呢？這就是想法的出發點！
首先，加入廉價的廢雞，這是一種已經不會生蛋的老母雞，讓整個重量增加，接著要做出柔嫩感，則加入一種叫做＂組織狀大豆蛋白＂的東西，這也稱為人造肉，目前在便宜的漢堡肉當中一定會使用。
基礎這樣就算完成了，但是這樣還是沒有味道，因此又加入了牛肉精，為了增加滑溜口感，還加入了豬油和加工澱粉。
因為要靠機器大量生產，為了使作業更順利，還加入結著劑，乳化劑，為了讓顏色更好看，還加入著色劑，為了延長保存期限，加入防腐劑，ＰＨ值調整劑，為了防止退色，也使用了抗氧化劑。基本上就大功告成了。
至於醬汁呢？首先稀釋冰醋酸，再加入化學調味劑，做出類醬汁，至於番茄醬，就用著色劑為番茄醬上色。加入酸味劑再利用黏稠劑製造黏稠感。以上這一組食物，可謂添加物集合體呀！～
２。食品添加物就像是魔法粉末，１讓食物長期保存，２讓顏色和形狀更美，３提升品質，４讓味道變好，５降低成本。
３。磷酸鈣來自製作＂明膠＂之後的骨粉，通常都用於飼料當中。
４。對於待過製造的＂現場＂，看過添加物被大量使用之後，這算是一句真心話吧？
｛我們覺得這個莫名其妙的白色粉末做成的東西很噁心。所以，在家裡是不吃這個的。｝
５。｛好，現在老師要來做不含果汁的檸檬汁喔。｝我將裝了水的燒杯拿在手上。
｛首先，把著色劑溶入水裡。很漂亮的檸檬色吧！｝說完，我就把食用黃色４號色素溶入水裡，調出顏色水。
６。加了大量糖分之後，如果只是單存的糖水，是無法入喉的，但是如果用酸味料和香料來掩飾，就變得很好喝。
所謂的葡萄糖果糖糖液，是用便宜澱粉製成。優點之一是液體，直接可以溶解，無須再有等待時間。不過血糖急速上升的可怕問題，恐怕就是用葡萄醣大量之後的危險因素之一。
如果這白色粉末在空腹時一下子喝入甜度那麼高的飲料，小心罹患糖尿病上身。
７。作者呼籲：共給身體養分的食物，不應該如此簡單，單純，廉價的。一次的用餐，即使只是短短時間，還是要讓孩子知道，這要花多少功夫來準備。希望大家能瞭解，費工夫的一餐飯，不只是要供給養分給孩子的＂身體＂而已，還要培育他們的＂心＂。
８。｛另外，各位小朋友，你們能夠答應老師嗎？以後每天都要乖乖吃飯，喝味增湯喔。而且還要幫媽媽做菜。可以答應我的人請舉手。｝
這下子媽媽跟孩子們聽演講的姿勢，都變成身體往前傾了，專注的想要聽清楚。
９。不要只想便宜貨飛奔而去，便宜貨必有緣故。例如富士地下水，應該相當貴重的礦物質，是機械式的工廠瓶裝水所無法取代的。
１０。抱持單純的懷疑，為什麼這麼便宜？這是與添加物共存的第一步。例如：什麼是柴魚風味的＂風＂，這跟柴魚有何不同？為什麼顏色這麼漂亮？為什麼可以放這麼久？
１１。飲食混亂造成國家混亂。
｛跟媽媽做的飯糰比起來，便利商店的比較好吃。｝
會這麼說的孩子，聽說正在增加，這都是因為他們食物中的添加物已經被吃到習慣了。有些孩子直接拿醬倒來食用，非常愛吃零食，就只差沒講出把零食當主食了。
目前，餐桌正在崩壞中。
12.但是食品添加物，並非絕對的敵人，例如天然的添加物，礦鹽之類的，可以製作出蒟蒻，豆沙包等等，畢竟添加物有便宜，輕鬆，方便等優點是不容忽視的。
１３。輕易依賴加工食品的危險，容易讓孩子認為：｛食物是很簡單就可以取得的東西。｝
如果有這樣的想法，那才是最可怕的，如果食物可以隨心所欲的取得，那麼是不會對食物產生感謝的。小時候生長在農家，工作就是將飼料給小雞吃，經過四個月到半年，小雞會成長成大雞，爸爸會說今晚就殺了那隻雞吧！殺雞時，我一定會流下眼淚。
雖然隔天已經忘記殺雞的事情，但是仍然對生面感到重要與尊貴。
蔬菜也有生命，知道如何種蔬菜，這種獲得生命的寶貴經驗，是需要親自體驗的。
１４。珍惜食物的孩子，絕對不會加害他人。我如此深信著。
１５。希望各位從日常生活開始，教導孩子感謝之心。日文有一句吃飯前必用之語：｛我開動了。｝原意為，我從別處得到東西，心懷感謝。
１６。想要學習食物的珍貴之處，家庭式菜園應該也是個好辦法。
以下是我到有人家裡時發生的事。
一個幼稚園小女孩正在家庭式菜園幫忙澆水，我對她說：｛整理起來很辛苦吧？！｝她卻反問我：｛叔叔，葉子為什麼只要水就會長大呢？｝
當我正在思索著如何回答時，小女孩突然大聲喊著：｛呀！～不行！｝原來是葉子上有蟲。
｛不行啦！不可以把大家的蔬菜吃掉！｝
我在旁邊看著，以為她要把蟲殺死，卻看到她小心翼翼把蟲移到小樹枝上。這一幕，真是讓人內心無限溫暖。我認為就是應該珍惜這種純真的稚子之心。
１７。食物的準備，通常要花許多時間準備，但是既使如此，也要讓孩子知道，今天燉煮的菜，是媽媽花一小時製作的。或者，這個壽司的材料是前一個晚上準備好的。
１８。前幾天，我的外甥滿１２歲，我們決定在我們家辦一場生日派對。
但是，我的外甥來我家時，卻對著為慶祝菜餚的料理露出奇怪的表情。
那也難怪，因為擺在桌上的都是標榜自然無添加物的食材，都是依些顏色不好看，的一些健康食物，例如糖煮芋頭，煮豆子，雞肉飯，燙青菜竹筍。
大概是一般的生日派對，馬上聯想到擺滿寶特瓶飲料，章魚形狀的維也納香腸，插著人氣玩偶竹籤的雞塊，充分使用食品添加物的多采多姿的豪華餐桌吧？！
但是我家的食材都是依些看起來有如咖哩色的樸素食材，也難怪他回家之後會對他的父母這麼說：｛舅舅家好像很窮喔！｝
對於這件事，我和太太也只能夠苦笑以對了。
不過這份料理，可是我們全家花了許多時間準備完成的，是全家人一起努力製作的，外觀或許窮酸樣，但是卻充滿了真心。
１９。孩子說：｛我有作業，不行。｝這時候媽媽應該說：｛作業等一下媽媽也會幫你，所以媽媽做菜，你也來幫忙一下。｝試著對孩子這麼說，作業固然重要，但是讓他們接觸食物這件事，不是更加重要嗎？
２０。安部式的分類表
１。食品加工理，不可或缺的添加物。例如氫氧化鈣（製造蒟蒻。）
２。依廠商不同，比較可以輕易拿掉的添加物：化學調味劑，天然調味料，香料，酸味料，黏稠劑，著色劑（天然與合成），甜味劑（天然與合成）。
３。在加工時，無法輕易拿掉，但只要廠商努力，仍可拿掉的添加物：ＰＨ調整劑，品質改良劑，色調保持劑，天然防腐劑，麵的品質改良劑。
４。毒性高，使用基準也有嚴格規定的添加物：合成著色劑，發色劑，合成甜味料，抗氧化劑，合成防腐劑，防霉劑。
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